La Winery, Patrick Hernandez et Jean-Hugues Seurat

Si vous passez du côté de Castelnau de Médoc (sur la route de Lacanau), n’hésitez pas à passer visiter la Winery. Il s’agit d’un lieu assez unique en son genre dans la region. Pour vous résumer, c’est un espace de rencontre entre le vin et l’art. Autrement dit, c’est la nouvelle adresse pour goûter un pinard avant de l’acheter près de Bordeaux… Un de plus me direz-vous? Pas vraiment, ici, c’est dans au travers d’une structure dépouillé, mais bientôt recouverte de glycines, que vous aurez accès à une multitude d’activités: dégustations, contemplation des oeuvres d’art (plutôt sympatiques en plus), restauration, promenade dans le parc, etc… Vous finirez même par croiser des ânes. (sur la fin, au début, c’est des marchands).
Pour faire vite, mais sans rien oublier, j’ajouterai que si vous prévoyer d’y aller à l’avance, pensez à demander à faire la visite des chais, ça doit valoir le détour je pense. Personnelement, je n’ai pas pu les visiter, hélas. (si vous avez des photos, n’hésitez pas….)




Le site, tout d’abord, est absolument déconcertant, on dirait une aire de repos d’autoroute, ou un espace de méditation en jachère. Par contre, le bâtiment n’en souffre pas du tout, au contraire, il en tire parti. D’un côté, vous serez impressionez par une structure métallique fine et élégante, épurée, très dessinée, très en vogue en ce moment d’ailleurs, qui se retourne autour d’un jardin intérieur et de l’autre un monolithe d’inox étonnant, qui renferme les chais. Autant ce mélange de forme est perceptible en arrivant, autant il disparaît derrière le bâtiment. Le lieu nous appelle donc.
Curieusement, en voulant entrer dans le bâtiment, je n’ai fait que le traverser, en admirant au passage, les structures des serres, déclinées au possible, le jardin intérieur, les perspectives rythmée et l’ordre tenu qui y règne. J’ai joué le jeu, et j’ai flanné en profitant des structures béton bois, toute neuve, toute propre du parc, guidé par un chemin qui n’en fait qu’à sa tête, pour finir au milieu d’un dizaine d’ânes, dont on se demande ce qu’ils peuvent bien faire ici.
En revenant vers le bâtiment, j’ai alors remarqué que le monolithe d’inox avait disparu dans un mouvement de terre, je me suis alors promis d’aller en faire le tour. Puis tout d’un coup, en revenant au milieu des serres, entre coursive et jardin intérieur, j’entends diable, on peut pas être tranquille, une musique venue de nulle part: de la country! Ca tombait bien, il y avait déjà des ânes (?), des chiens rouges et bleus géants et une tortue dorée… vous l’aurez compris, le concept est relativement stupide. On veut nous vendre du vin, et on s’y prends comme des loutres. Et je n’ai pas été déçu par la suite, cave sous serre climatisée, boutique high teck surchauffé par les musicos et cohorte d’américains en manque, ce qui m’a tout simplement scandalisé. Pas une seule senteur en ce lieu, pas une minucule émanation de vin ne m’a bousculé, seul un jeune bryan, bon chic, plutôt chiant, voulait me faire remplir un formulaire. Bon, je suis là pour jouer le jeu, le bâtiment en vaut la peine, je poursuis la visite; toujours sans aucune senteur bien sur.
L’idée est audacieuse, mettre les caves dans des serres, mais on est en droit de se poser la question de savoir si c’est vraiment d’époque… A sa décharge, le bâtiment propose un traitement différent au niveau des chais. Mais j’ai rien vu, je vous le repète!
Pour finir, j’ai fait tranquillement le tour de l’ensemble du bâtiment, et j’ai eu un vrai moment de joie. La façade technique des chais, avec rampe à poids lourd et benne à ordure est fantastique. Les auvents de protection, qui s’extraient du monolithe d’inox semblent suspendus aux nuages, l’effet produit est sensationnel. C’est mon coup de coeur à moi, et si j’étais le propriétaire, je ferai passer les tribus d’amerloques par ici, ça leur donnerait envie de faire des folies.

Pour résumer, entre monastère moderne, esthétiquement irréprochable, au service de la culture de consommation, monolithe mystérieux, au bardage d’inox si graphique, il ne s’agit pas réellement pour moi, d’un temple du vin, mais plus d’un moment d’architecture, d’une promenade d’architecture, que vous seriez bien déraisonnable de ne pas visiter.

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